Ni vet när man snöar in på något TOTALT men sedan liksom glömmer bort att det ens existerar? Lite så är det för mig med min kost. Det är inte alltid jättevarierad om man säger så. I början av sommaren år jag massor av skinkomeletter. Nästan varje dag om jag ska vara ärlig. De består ju av grymma proteinkällor och går att göra fettsnålt om man så önskar. (Jag brukar ta få äggulor, många äggvitor och istället strö över lite ost som får smälta - lagom mycket fett enligt mig!). 
 
Någonstans tappade jag dock dessa omeletter. Istället blev det massvis av proteinpannkakor när jag flyttade till Uppsala och då åt jag det nästan varje dag. Den senaste perioden har det varken varit omeletter eller proteinpannkakor, utan proteingröt. Dock åt jag det till frukost så när det var dags för lunch kikade jag in i kylen och insåg att vi hade allt som behövdes för en god omelett. Nu fattar jag ärligt talat inte varför jag slutade göra omeletter, haha. 
 
 
 
Mitt hembakta bröd och ett gäng morotstavar till omeletten och måltiden kändes komplett! Under perioder då jag vill ligga lågt i kolhydrater äter jag bara omeletten. Inget bröd. Dessa fantastiska skapelser är ju otroligt kolhydratsfattiga!
 
 
Emma Nyman, Emmanyymaan, Emmas träningsblogg,

Förra veckan testade jag 5:2 bara för att kunna bilda en egen uppfattning om dieten. Första fastedagen gick bra och landade på strax över 500 kcal. Andra fastedagen gick mindre bra. Eller det gick bra fram till kvällen då jag var hungrig, trött och kände att det inte alls var värt det. Viktnedgång och hälsosamt leverne ska inte handla om att plåga sig själv. Och jag som inte har som mål att gå ner i vikt hittade inte alls motivationen till att fasta på det sättet.

Så vad har jag för uppfattning om det efter att testat då? Jag tror att det kan funka för vissa, men jag skulle faktiskt inte rekommendera det. Att fasta två dagar i veckan och äta ”som vanligt” de andra dagarna känns inte hållbart i längden. Om man väljer 5:2 för att gå ner i vikt kanske man ska se över den där ”vanliga” maten istället eftersom det är den som gjort att man gått upp i vikt. Om man äter dåligt (eller mindre bra) fem dagar i veckan och fastar två kommer ju inte kroppen att må bra av det. Man kanske går ner i vikt, men jag skulle hellre rekommendera att man äter bättre mat alla dagar och skippar svältandet.

En av mina kalorisnåla fastemåltider
 
Om man eftersträvar en viktnedgång tycker jag att det är tusen gånger bättre att fokusera på livsstilsförändringar än kortvariga dieter. För ärligt, vem skulle orka svälta sig själv två dagar i veckan livet ut? Om man ändrar sina matvanor till det bättre och utöver det har två dagar per vecka när man äter mindre skulle det vara bättre för kroppen än att äta ”som vanligt” dagarna man inte fastar, men då är risken stor att viktnedgången sker för snabbt. Snabb viktnedgång brukar ju i många fall leda till lika snabb viktuppgång.

De övriga hälsofördelarna som 5:2 sägs bidra till (till exempel ett längre liv) kan man ju få genom att leva hälsosamt. Bra mat och daglig motion. Man behöver inte fasta för att leva längre, utan även när det kommer till denna aspekt är livsstilsförändring att föredra.

Nej, hörrni, jag skulle hellre rekommendera förändringar i den vardagliga kosten än 5:2. För vissa kan det säkert funka bra med 5:2, men innan du väljer att haka på trenden tycker jag att du ska fundera över vad just ditt mål är. Är det en tillfällig viktnedgång kanske 5:2 är en bra metod (även om jag såklart inte förespråkar jojobantning), men handlar det om mer långsiktiga resultat finns det många andra vägar att gå.

Med andra ord har jag genom att testa 5:2 förstärkt den åsikt jag hade redan innan. Har jag någon läsare som kör 5:2 och tycker att det funkar bra? Beskriv gärna vilka resultat DU fått och varför DU anser att det ett bra kosthållningssätt. 

En icke-fastmåltid. Mycket godare och full av nyttigheter! 
 
Emma Nyman, Emmanyymaan, Emmas träningsblogg,

Ni vet det där ögonblicket när man kommer till insikt? Och inser att det kanske inte är en själv det är fel på? Jag har känt mig misslyckad om och om igen för att jag inte lyckats få det att bli bra. Det har istället blivit katastrof efter katastrof och jag har inte fattat vad jag gjort för fel. Jag har väl gjort allt precis som jag brukar?

Sedan jag flyttade in i nya lägenheten har jag bakat massor. Det har blivit något nytt varje dag och hälften har inte ens blivit ätbart. Jag har gjort fyra olika sorters bröd och inget av dem har blivit bra. Igår tänkte jag att jag skulle göra mitt favoritbröd. Det där som jag alltid lyckas med och som faktiskt är riktigt, riktigt gott. Jag kan receptet utan och innan och vet att brödet behöver en knapp timme i ugnen för att bli klart. Igår blev det aldrig klart. Det var krispigt på utsidan och degigt på insidan. Och det var fortfarande det efter två och en halv timme! Rinnigt och kladdigt.

Då insåg jag att mina misslyckanden i köket kanske inte beror på mig. Det beror ugnen. Jag gissar att det är undervärmen som inte funkar och att ugnen släpper ut lite väl mycket värme (skåpen som står bredvid blir alltid glödheta!). Tänk att det ska krävas flera misslyckanden innan man inser att man inte gjort något fel? It’s not me, it’s YOU. Hoppas att hyresvärden kan fixa det så att jag kan baka ätbara bröd igen. 

Jag KUNDE inte slänga mina favoritbröd, så jag fick steka brödet i stekpannan innan jag kunde servera det med smör och ost som tillbehör till dagens proteingröt. 
 
Emma Nyman, Emmanyymaan, Emmas träningsblogg, Periodisk fasta,